材料
8 \1 ?9 g$ C, M* d蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量0 Q" v- C1 `% I$ x( F1 X" O
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, d+ n6 y8 T: I3 s5 n: U柑桔沙沙醬汁公仔箱論壇0 ]. B6 c: O! ^2 u( x6 f
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法公仔箱論壇, T# |9 `5 ~5 t' k3 }% F4 Y- @7 Z/ t
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇& \7 I k& r( D5 R H5 b" {( }
5 j1 {$ i0 B& o5 a' R/ m# F公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" K/ J" a0 f% g7 V
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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