材料：3 L# p: G2 }& b! C9 I" M
法國鵝肝 3 塊. R6 a0 M& q: G! Y# h" A, \, F6 j
高筋麵粉少許
. W/ G# ]2 R6 F0 y. R公仔箱論壇橄欖油 80 毫升
/ p& b; |8 h( D; W# i意大利黑醋汁 20 毫升& F' u; Y, D* l) E# }
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* ]4 a, E) N8 i
黑胡椒 ¼ 茶匙
2 t* U6 b( J' j, L* v0 o5.39.217.77鹽 ¼ 茶匙
$ T6 K7 H, T& u3 B7 `; Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙
2 d& V& n2 h! g4 F9 q5 A. f5.39.217.77
$ T( a1 z8 t4 }& G& H/ h* _制法：
# ^9 W& ]7 s! X; K. W: b(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
2 o: ]9 D& k8 v0 ~1 w' k1 C2 @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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