材料
& S3 W. l! j% K3 T/ htvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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* `2 o; o. `' N- ^& \% y4 e( g5 G醃料
$ K5 B5 S- g9 i9 s) }; i公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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/ h% c" f6 N5 O, z* M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
; g9 T% b7 r1 V( x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量6 h. n) |' P! ]5 s
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做法
; w7 @5 U3 O6 j6 g5 \4 {" t5 Y! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。5.39.217.771 m8 J- V# y/ m+ {8 n& T
* X% T) b5 ~8 g4 x, H5.39.217.772.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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4 A2 i: W' q7 C2 ]0 f8 J# `9 J3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.77' {& i4 \& E1 D t: t+ L+ `3 d) U. y
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) {& `2 b. \' W. Q
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烏梅公仔箱論壇3 [; g: T( O) [- A* `# o) B5 Q
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 公仔箱論壇) {7 e% C* |& Y4 w7 g1 O2 U
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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