材料
6 T4 l, Y/ j9 y3 d2 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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5 }4 h6 ~9 Q# t/ l) a醃料公仔箱論壇& l7 e i% h/ {( c& q
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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& _6 W! l2 g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" t7 V7 C9 k' e$ M7 n
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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2 K4 v. t! P3 ?# `做法
3 T u9 O4 w/ _: G! e" B' B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。公仔箱論壇9 A; K8 Q3 B( }6 y, c+ A4 b6 R
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。; {$ d! M' W+ W# Q8 ?
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
/ _: T! c" S( L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb% a% V7 b/ s: q/ J, x' O! T! v
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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