材 料】
7 `! i# ] E, d+ P3 n* i$ X" \油豆腐 2個 ! S- ^3 I/ k1 b$ v
沙拉油 1大匙
' }; L- M& I. Y. _0 A, f4 |公仔箱論壇鮮蝦 3尾
2 b3 {& @5 b1 m. U魚丸 3個
# x. E2 _/ [4 S$ b* `麵條 150公克 5.39.217.77+ V/ F9 R F7 e0 r. Y
豆芽菜 10公克
b# {. t+ Y |+ Q+ s4 K) z& k白煮蛋 1/2個 5.39.217.775 P+ f' k3 W4 _% m
紅蔥頭酥 少許
$ }7 o/ y' Z7 k& J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉 少許
) F, i& T& R& L. i% h紅辣椒片 少許 公仔箱論壇: u$ }8 W, n; K: I x: i
【調味料】 公仔箱論壇* M8 F8 @* l: n+ j' t( ^. y' `
A.蝦米 3公克
$ t7 b- ^# l2 i/ Y5.39.217.77 紅蔥頭 1瓣
2 O( T& H7 [9 G: t1 m3 f 大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 z) C) z) F9 G: e
薑 1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X _) a% ^$ X
乾香茅 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; y; v- ]2 P& H; W
紅辣椒 1/2根 公仔箱論壇( r7 f* X& T0 h6 }! ^
咖哩粉 2大匙
$ p. C4 W; h9 T公仔箱論壇 蝦醬 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- d8 ?* Q0 I* f
沙拉油 少許 公仔箱論壇6 ?. u2 @' G; x( _/ `- u" V
B.雞湯 500c.c
( @: K# i% o+ H+ B" ?3 ?+ a 椰奶 200c.c
: n/ r t+ c7 q1 I3 \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許
+ y" e% Q0 S* e, h$ X6 W5 h 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 r% j- @6 Q q9 }
【做 法】
7 M9 ?" N1 L. v3 L& x8 H公仔箱論壇1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
$ W$ j# t; c- i8 n: x( Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 n) o) y5 l9 k$ ]0 c; j6 L
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
7 @. |! N8 Y4 |* `) N+ U) {tvb now,tvbnow,bttvb4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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