材料4 `; d; C& p* [3 Q! s
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( B9 s H/ n; b8 N7 N
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9 S }! V" k1 n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" x6 \# Y3 h; |" _1 u- ~- n/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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+ L5 w# g, B1 e- x6 Q7 Z5.39.217.772.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。5.39.217.77- d' x# N6 B+ w" t1 X# |7 o- l
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 5.39.217.77& O6 G& K! u* @4 g$ f
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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