材料5.39.217.777 w- u4 |/ \( [, q8 v
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料
9 ~9 ?: M" Z' }3 H) J _1 ?/ u雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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! ?2 B# n) |, | k, r7 H3 r# v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 B! y, l; k$ b% c; h* A
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。* g* K: U: R7 y4 e, n* X0 Y
2 M, @3 Q4 v+ d$ D5.39.217.773.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
3 G8 t) B% i. r3 D想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。( O7 @8 `: H b
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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