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5.39.217.77 f, y* w/ c3 {% ^2 j8 y. V; H
黃魚公仔箱論壇, \. i% b# \- i- G. s5 F: e
1尾
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2支2 ]: q& V6 M& o
薑絲公仔箱論壇3 [$ b- R! x) [ a: O% k
15公克5 U" i3 X% B, a+ G% o5 |5 R; p
紅辣椒5.39.217.77( Q& N7 o7 G( U3 `& S* g8 g
1支5.39.217.771 }( S$ J6 i- ^$ t
太白粉水
2 ^- H9 S5 O& O1 C5 J: G' F) ]/ t, C1小匙
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1大匙
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1塊5.39.217.775 U: [1 k& J! f7 [2 A9 J. o" j
水
2 L2 l, W7 n) T" u2 n150㏄
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5.39.217.770 ^9 R4 V. j( {! e. N& o
【做 法】$ S. @8 q' S5 {) }# p( j
1 v5 t6 u, A8 U) V; Q5.39.217.771.蔥洗淨切段；黃魚去骨切片；紅辣椒切絲，備用。
( _# | Z# G2 r4 M" ^+ s+ \+ ?5.39.217.772.將作法1的黃魚片捲適量的蔥段、薑絲、紅辣椒絲成卷狀備用。
" w6 v1 B+ o2 ~: |6 u# U7 E/ G5.39.217.773.雞蛋加入300㏄的水（份量外）打勻放入蒸鍋中蒸至半熟。
9 v/ m- X- W; Y2 Y* z1 S6 T4.將作法2的魚卷放在作法3蒸蛋的上面，再蒸2～3分鐘至魚卷熟，取出備用。公仔箱論壇4 e9 h# V- ?! g& Y2 l* t
5.另熱一鍋，加入所有調味料炒至沸騰，加入太白粉水勾芡，再淋在作法4的魚卷上即可。 |
發表於 2012-1-29 01:21 PM
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