芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
: c* F2 D, p4 Q) m5 y* I5 z公仔箱論壇 | [ 裝飾 ] ! O% J2 y0 O; y7 u% Q
| 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb; R) Q! C( j( _
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/ q/ ]& d$ j! X+ ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 芒果片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 W4 U& _ i- l$ `" u
適量5.39.217.775 K; ?# S( i7 P9 ^- L& h
| 糖7 W6 e% `) o& _
5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 L, r1 C- a4 {- A
| 糖 4安士tvb now,tvbnow,bttvb! v1 k! K3 H5 U; C
| 鮮忌廉 2磅(打起)5.39.217.77$ \# b; o# o) V, E7 V4 [% q, E
| 魚膠粉 1安士
, _3 h% _8 B$ F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb | 芒果
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9 R! N7 N7 T8 V | 水 1磅
* Y x6 A {2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 魚膠粉公仔箱論壇. O, l& o1 D. p) ?! N2 F
2安士公仔箱論壇1 j; u X5 a. U4 ?. i# P9 r
| 橙色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 G! }# c, l6 c/ ?1 k' C
適量 , L$ g+ m9 n0 h/ r9 S3 t7 V0 f
| 水
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[ 做法 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 d. x3 F1 _! e- o
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
& I! [ V% P1 R9 a' J2 o# U/ @9 [公仔箱論壇二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
1 T- s) ]/ ~! A' g3 k三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
5 x* B$ W% }/ C5 Stvb now,tvbnow,bttvb四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 w* K& k9 i- _1 ~
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。tvb now,tvbnow,bttvb) }8 K; @/ h' x9 [
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
' u0 h9 b, o" X& Z" Q7 V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。公仔箱論壇2 d5 v; I7 o* F( |; H$ n. M W1 q. S9 ?
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[ 裝飾做法]
. U" z9 J- q- e; ^; O; X8 l3 {. [( q公仔箱論壇將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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