發財好市來
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3 o' Y. L a: Q& k( j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* D4 I2 t: ?0 i+ F5 g5 C; s/ r
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
0 a, B2 U6 t7 h, w t) [調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
5 y$ x( F! w: \9 S5 `3 j( v8 p公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 e1 a; ~ w3 x- n$ N0 Q
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。公仔箱論壇9 r6 R; m- C0 W v3 A3 H r9 r$ x
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
$ y1 V* g# L1 x( q' h3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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