發財好市來
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材料：
4 S: f; w& S. }5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
- X6 ^5 \( Q, q調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
" s5 U: S$ ^' k' f- U: b+ K公仔箱論壇做法：5.39.217.771 l: S7 J* G. _5 O
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H4 M) m# _# Z
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
7 Q1 w( d' k) n; ^6 B公仔箱論壇3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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