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3 Q+ S, A0 |% G( \2 @% j3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* v% A' A; J9 r8 y1 \7 _4 t5 I大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量6 l1 g7 Q$ w: O) S1 g3 J2 f
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
6 ~6 G6 H- G7 i. B( D$ E) W做法：
0 J2 c! A; `: A8 ?6 @- C" j, m5.39.217.771.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。5.39.217.77: w( t. v( e* t/ Y$ E0 b
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
3 K0 g X1 j) P: m5.39.217.773.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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