【材 料】- `2 r8 C0 \6 C; g$ Y/ l; _
+ d8 M' v2 v0 y8 H0 j1 C3 O1 T5.39.217.77筍絲
/ [3 i5 N5 O7 z( \- a公仔箱論壇80公克
) w/ X: M" p6 O& ^/ f6 g胡蘿蔔絲5.39.217.77+ }6 T7 q8 ~( J
20公克4 E* G3 x0 c, y a* s5 q
肉絲
3 g+ M( x/ ?# A$ j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: j2 [# o5 ]6 [* b. m4 v3 L6 J' J- Ftvb now,tvbnow,bttvb豆漿
/ l/ T0 D6 d2 O! g) _700㏄
) Y% R) \% r8 E' J公仔箱論壇【調 味 料】
* c' b. U8 J6 C& V9 v% i1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 p" J; X, `, E, S; Q& h
鹽
7 x3 o5 S+ m j- {4 d2 a0 W' `1茶匙5.39.217.77" O2 h ^' Y3 I0 w6 y
雞精粉
+ H$ R0 b) x D F公仔箱論壇1/2匙公仔箱論壇 W/ b7 A) D8 G$ B% _* ~- ?$ W, h, I* J
白胡椒粉5.39.217.771 ~ e- ^1 o3 u8 |4 R0 p9 Z. i
1/2茶匙% [! X1 l1 l; B; X
太白粉水
% C: h- g* q$ @$ q" n9 [2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~. ? y* S) ~, a) h" k! Q) z) m
香油
. D/ k4 e5 i- J9 c) @8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! {, U+ A8 V4 _0 U( A. {/ a6 a6 D v
P- t6 W% E3 b E6 H: z5.39.217.77
9 u( S. z4 T+ b1 q) L6 ~ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) h6 i/ @- F O, _( s0 [6 _- b公仔箱論壇- U) M( T: E( E
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
6 |2 }6 Z: |8 o% B: I9 F. z公仔箱論壇2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。; a* H3 p# q" N! a& k
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
( H# a8 {" Z; W( V! M2 Y) _4 R7 \. S零失敗撇步大公開
/ C( v- ~( S. H! \1 S% w- g, a勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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