【材 料】
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雞蛋5.39.217.77( g+ B: z% c+ |* T7 D( b/ Q; ~
4顆公仔箱論壇) J2 y. ~7 m& K1 S& ^. }
蝦仁
" s" j) s9 u, i: \( |7 Btvb now,tvbnow,bttvb80公克
/ t9 T: D8 V4 w( a1 ?4 N5.39.217.77蔥花tvb now,tvbnow,bttvb) K3 `: {% x' P
15公克
- v; G! J6 A0 f1 ~公仔箱論壇豆漿
8 F) D% P4 w1 [4 P8 e8 stvb now,tvbnow,bttvb80㏄
7 r$ l& }7 _) e8 r# L# H5 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.775 @& c/ D4 l5 `& z5 W9 R' x( N
5.39.217.77& S3 F! Y/ l$ b
鹽
8 U$ N8 T: {( ?+ v7 u& Z2 f1/4茶匙5.39.217.77$ e n! {& Z& P, o# s' ?
米酒
6 F9 {! Y. L+ B4 W1 {- Stvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
* L0 r( F/ ]3 v e. ^, m2 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉
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tvb now,tvbnow,bttvb+ u) P5 @- t* L+ ?# K
' U$ h3 I3 h. L3 A【做 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
0 \6 D8 C% f/ T9 A6 M3 ` M' a+ C& Mtvb now,tvbnow,bttvb2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇 b' F% s; Q+ C) S
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。 |
發表於 2012-1-27 12:07 PM
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