蝦的食譜
( l! O Y& H5 [- s+ o- Q' P* J5.39.217.772 x" h' c4 R. ^/ ?5 j9 ?
! y5 R$ \! T9 L7 Z$ V公仔箱論壇5.39.217.77' c& L6 k) [! {2 B% R
tvb now,tvbnow,bttvb: x3 W4 o4 |% b% v9 a5 l- e
烤蝦
6 Y! ~ {! j! l! s# K5.39.217.77) Y( H; @+ j8 P1 y! M& ~0 y9 u
食譜 ◎材料
4 m! m. A2 F2 H8 T& m4 E# A6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！tvb now,tvbnow,bttvb7 v, g5 n# E9 F: y; J
◎調味料公仔箱論壇! I6 @1 U5 t6 p7 _. U+ P4 W2 O2 `
哇沙必加醬油
0 N5 s% c7 N: A6 _) H" K公仔箱論壇◎作法
: Q1 \) q( a! Z* w( H* dtvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
! G1 P5 u# A- r8 J1 p/ Z( k公仔箱論壇◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ v3 o* v l& [1 c
烤時別把手烤熟了5.39.217.778 B N9 W' S- R8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' S7 H3 O/ m6 M
5.39.217.772 p% |+ y& U. c* ]$ W
@$ i/ W3 k; Z2 j+ L" ~2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 \- c3 m+ _( j0 }- z8 ^
" z: x/ v8 a0 [5.39.217.77! X0 g- e, D, p9 N. v
鹽酥蝦: `/ D: ?, ` C" o7 M! L. H* e
4 z; q% ~1 Z2 q$ C% o
食譜 ◎材料
' ^7 m3 j* l( K公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# Q) @% C$ U
◎調味料
- u* Z6 d0 `/ k/ k4 u/ W公仔箱論壇（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
2 J9 C/ i7 p6 O9 G（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
; Y+ h3 O. |: T- g$ p' j+ x6 G◎作法
n6 u, w& V/ t, K 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾( v. |0 v- ^/ u# A! M D
裹太白粉備用。3 S8 R p- |* v5 A8 Y& @" t8 f8 E
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
" r' C* w- W/ Z. q) G3 B P ~ 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 n7 R; k. ]% b7 x
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子. I2 N+ B$ S+ w5 J: d
與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 M6 G" H" i/ y x2 T
5 t( s5 W" a, o; ?* N7 p
9 k& O' `; @- Q
7 Y: j" h' b' z2 l
8 H8 C2 A2 c3 r/ A0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n' F, h: a# j( V) A公仔箱論壇
1 \3 O8 `3 ? K+ A/ N) B$ @- `
, N7 z8 k/ @$ A0 n3 s5.39.217.77
2 {! b; ]3 R5 Q. r) w! O( i: j5.39.217.77芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb& v {9 P7 i7 r. \
& A- ^' `. [1 _ V& `+ D
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" Z7 N4 B' A# k/ R- a
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包5.39.217.777 V( r' P8 [4 B# E, J0 ^' r$ r' x( J
◎調味料+ \; c: g$ d( o$ u# a _* E7 W" H
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
7 ~7 t1 y2 }% r; R5.39.217.77 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量: R# T* g& t# j. U% [
◎作法
. n. @$ G$ I% C$ T# ~% K公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 v' d# B! \" y5 |; P
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 ! N7 i! N* }) `5 A# D
鐘後沾麵包粉備用。
2 g6 O' m: H) U% G/ _) C8 p6 d c5.39.217.77 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
2 G& _1 P6 O3 s1 Y9 M$ d y+ U( d◎備註公仔箱論壇# {- l5 z7 l# I- d
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。5 ~/ j; x2 B- w: O* }# w
公仔箱論壇' z4 j& @# X" M* m) J
s6 S! b: G9 c; I( W9 c @tvb now,tvbnow,bttvb
5 }3 ~. |$ O& O, W6 F D$ d, D
, k2 h5 I1 _- I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 |3 @7 Q: k- ^7 x! K7 E. A
公仔箱論壇2 E4 S; i6 B* u$ q+ f. a
4 C* W2 i$ d) U9 {# x }
9 L# ^6 a0 v2 F5 ^; u' m
& h7 o; e5 a9 \) l) r0 U1 O6 C5.39.217.77泰式蝦
9 u, V: p! T e! p0 }3 t" q6 [tvb now,tvbnow,bttvb
% o8 }, _ t( h1 [+ t) m+ W3 u食譜 ◎材料5.39.217.777 y% S, U9 y8 Z' z- Q H0 O
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb I; U* |& T! k/ |$ d- \& F
◎調味料
1 N9 ~6 b- s, L, V" K; Q 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。. J. b8 S7 T, R& M
◎作法
' }2 T: r+ \$ _) `tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 7 N. t6 M' j) F7 V0 {6 ?2 T4 l
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
# M m3 v5 K1 c4 _5.39.217.77 片。
5 Q6 ]2 C. A8 Y' P5.39.217.77 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
) J" w' E1 x3 r* h9 h# I5.39.217.77 匙翻炒。
, g8 u/ @" O0 x. V 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
k. z+ h3 |, Q- V5 K! q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
7 v8 Q2 I) F* b' l4 y# g公仔箱論壇 炒幾下起鍋。
' W3 r2 E& p- I; xtvb now,tvbnow,bttvb◎備註5.39.217.772 i3 Q N2 M8 ^9 ]7 a& X
泰國蝦以祖國風味呈現。
" p( w0 \' |% M7 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 T+ q- x8 B6 t& Z8 q4 l0 _2 d+ z
" i3 J) }5 R7 V2 \5 k- l6 ^公仔箱論壇
3 d5 o' A* T3 _ x1 W4 [公仔箱論壇
2 ^9 x O% p7 j4 _公仔箱論壇
0 L& s i" \- _) l& u, h& m5 H公仔箱論壇
+ o; {* q* c2 X
8 {" W/ J1 J4 a( G: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g$ j4 [7 f2 I: l/ G+ o; @# {
# C5 L& U% M) E7 M$ v* L) V% Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 P o8 [! K9 F- k- s% F
XO醬滑蛋蝦仁
, s7 }6 }2 H& J" V" G& R6 l
; C. [% b+ e1 O材料
+ d& L% a2 @- O9 p5.39.217.77蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
6 ~- Q" M: e. `. c
! T1 N; b1 n! e$ c3 _) q! X2 e芡汁
" X4 y' b8 D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; i- U% x$ t, [2 L% e/ O7 F
! U: G9 _( q. l3 y# O4 G( h5 btvb now,tvbnow,bttvb做法
( j+ z2 M8 e/ v% B, p* L5.39.217.771. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 A/ X6 z0 B9 X( A
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 5.39.217.77: F0 O9 f8 d% q4 Y! S5 k6 p
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
! ]% x n' D/ s8 j' b' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 j- p% \: N7 i: K8 H
) k5 q O2 m4 S( O) ]' t
( f* F+ t) F0 U3 V C5.39.217.77公仔箱論壇) w+ {+ x& p3 N
6 M% R. y& q" Q- }7 l! O0 X( Z
公仔箱論壇- [' I! H- o9 [* ]
2 }" @3 a i$ ^1 j公仔箱論壇
' G, T" n G0 t: G5.39.217.770 Z; f( [+ g' B; t( h
5.39.217.77, e, D9 ?# u# P
5 T# [0 Q# N7 W# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁
) N* U- V" L# w3 u5.39.217.77
- K! W" Z: `' v* v3 E" }0 \( n+ X' x* u5 r材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 z% [& m1 N5 Z/ T. X, Q
tvb now,tvbnow,bttvb% B5 m$ u0 t7 E1 F1 D6 ^; }* _
調味料
* Q2 g1 W3 e% W! ?2 C4 H3 Y5.39.217.771. 醃料：蛋白、太白粉 l" s0 u5 q7 {/ F
5.39.217.77. H {8 U2 e! o. H- S; {
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
. M# {* W# t0 w+ ~7 E" y- k6 q* O: I! E
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙% O* h+ p+ X7 ~ m9 b! a
% n1 p0 d' p% Otvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
* \# Q: h3 q1 E( w2 m" F0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。5.39.217.77& e$ P& g4 ?, Q9 V7 s' z) |
5.39.217.772 V: n' m9 k! v$ i# n; q/ k
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。5 D3 |4 ?* h' S
+ P, F- W9 G8 C& v- m公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 D# H! q5 X o' [ p
5.39.217.775 h0 n1 a. H. g
4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
1 H* v3 w9 C- a9 \: G0 `8 ~! I5.39.217.775.39.217.77+ L% J$ s9 j1 ]* `4 v7 P. L
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
5 A0 t2 Y" `0 U! K+ T% a4 w7 m/ b( f! }% b* a$ z z! O
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
+ [5 _; [ y; c4 m( E" T# Jtvb now,tvbnow,bttvb
: c" [1 c5 j t5 J% y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Z6 [, ^& I8 C, P4 V, k; T
# E- c* t0 L5 K+ Q: q: z' t- k
- N, ~: S1 H. L& htvb now,tvbnow,bttvb
6 z- w! ~6 q- p/ F5.39.217.77
% ^1 f6 v! u* n$ [
2 o2 W4 t& p3 q) P0 Q" W' h' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 a( f4 ?7 |& t5 K+ R7 J- x
5 d% D/ f2 R* X" H1 t! Z& q B5.39.217.77 f# ?0 f# z7 {) q" `7 m+ p8 m. S
+ k- S2 X! u3 u7 K% U: E; e" t0 N. K! S. U0 G: Z1 N
/ H, B& I8 c; _' d) p7 X
公仔箱論壇+ g$ N" Z: ^7 L0 L
7 {( m- E9 l, m# O蝦仁蛋5.39.217.77/ d. Q2 e0 t3 F, ]% |
/ h& J3 R( n# p1 d8 j- h* _6 w8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 X/ c: |- z9 ^& D1 [
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.778 |6 [2 R; R$ Q' z1 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 @# B y: M s( t* U
2. 將油放入鍋中加熱公仔箱論壇( R" S3 G$ H+ R9 k8 p; c6 b% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, q4 `: I( m4 G
3. 將蝦子放入鍋中炒熟
; b5 `# T6 ^. n c& Ptvb now,tvbnow,bttvb
" z8 c" @3 l J6 j公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ o' N( y) `/ X! D
1 W: o/ k+ P! y8 ]7 l# s5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火2 p7 n. O g- D; D3 W: |
& a" D% h; r$ ?2 n, u/ l$ n4 U6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 
發表於 2013-3-25 02:28 PM
| 
