蝦的食譜1 ^1 u# G8 O" ?4 h* C
2 z( ]# o) w3 X3 h1 `tvb now,tvbnow,bttvb* ]% J! a& g( [, t& f5 X- e/ n
5.39.217.77' v5 I" z a3 B: j
- J# v. [6 X; X$ I- l
烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# v# p+ `# w' v* M c
; ]/ ~9 O# _0 d! A
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ e0 V( y) t. \* @* V. a
當然是各位的戰利品哪！
9 a9 M; V( U, v8 ^& F! @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料9 W. |+ Y" F/ P' d7 g2 D
哇沙必加醬油
8 Z- Z7 y1 v5 S C/ \! F4 _5.39.217.77◎作法
9 h. S! o1 R4 z8 `7 A: i ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！公仔箱論壇$ N+ m" _7 M. Q% g
◎備註
' ^+ p, T1 `2 Z% a/ E' z公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了& a5 ~0 ?) `. L8 S0 j9 t) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: ?' W% s- E, i, s& b
" d# U5 q* v, m! x7 e* J9 W1 Y公仔箱論壇
6 e- y K6 t9 a7 q# ?# {( k5 w& r公仔箱論壇
3 F$ l' K3 w _公仔箱論壇
' @' F! h& s- h( Q/ i& J, o6 Utvb now,tvbnow,bttvb. a' U. \. \7 I7 d! F0 a
鹽酥蝦
' I2 N' G+ G C- n3 [5.39.217.77公仔箱論壇0 L& |9 H9 l6 J+ O& W" [! \
食譜 ◎材料
9 Y$ m' z2 k- n, C! g: F- Btvb now,tvbnow,bttvb 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙4 z6 z0 w( l$ J$ K! W- n* f
◎調味料
9 m9 F' t. N3 N7 K. Mtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 y; {8 J% r4 r% ~6 h
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量9 X D9 V" g& U# ~$ ~
◎作法
; o# U, r2 r' F- E+ Y5 D5.39.217.77 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
0 v1 z# Z9 R v* A' |$ A 裹太白粉備用。
: d% Z1 F- B: V- u* g3 K( w D 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
0 j; h7 ~; @; X: G, ` 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 g" D& }8 H* F( F5 v& w
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
' _" ?' @, R1 d5.39.217.77 與（b）料即成。5.39.217.77) P4 S6 L5 |. ~) m0 M( K
9 n0 c0 h" h+ K+ V0 \/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. U6 g8 [- H O9 r* ]1 c
( r* z+ a0 A! h% S" Btvb now,tvbnow,bttvb1 F* [: M. Y$ L- p! |
- M5 l) j- g2 {" x/ E
" B! S. ?! ?( y公仔箱論壇
0 `" |5 d, U( A) L% V公仔箱論壇
. W& d& p) H1 d) S% b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦5.39.217.77; V" r4 q& l* |1 h1 g% L6 ]
# w; W. H- J7 n" E. E d
食譜 ◎材料公仔箱論壇; ]8 P2 @! S( v& P8 Z
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 |# g2 v( ^& y' W) ?4 a
◎調味料1 Y1 Y/ n/ z' C- j0 ~' i7 U2 R
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 q. T* Y( l `0 y
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇! ^0 D9 e" z& O8 b/ B
◎作法5.39.217.773 T7 R% L! e9 r3 `, `& M
蔥拍鬆、切斷、薑切片。2 ?" G3 U# }$ E; I3 \: x
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 tvb now,tvbnow,bttvb; y& Y. m; C1 b
鐘後沾麵包粉備用。
/ L, `& Z a0 j9 B: U# e- k+ z& N A公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
5 l( m" {! q x) z4 G$ m) l5.39.217.77◎備註: E" g7 V% h* o
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。+ `$ K' Z& _5 m3 s* V. H+ K0 l1 o
tvb now,tvbnow,bttvb Z3 ?3 ?' |7 i9 t0 Y( e1 N1 K
公仔箱論壇! l' J8 X2 q0 K8 f% O" S& g
; ]7 Y1 z! i) ~" P/ B
; K1 o* e' M* k4 }5 K% @4 H7 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* _/ i* l7 U0 Z0 t/ [8 w+ t
: O3 I3 O3 q; ^" n. ?% ]* @! ]' ?公仔箱論壇
( K. \& @7 C6 S5 ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 B7 s; k7 u0 k- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U6 k L3 X; L# I泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 S E; c$ c6 k v
( C5 S4 [* z& w% b" S+ x s4 `) i" \食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ }3 a. [; u* X
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
: I$ ?/ V3 E3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |6 Q6 R o: h
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。+ d+ ^0 _6 N }
◎作法8 ]% J- K4 [" g( K, D( z2 R) h
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
+ e# l9 W" T+ n1 d8 @( o# U4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四5.39.217.778 n5 q1 Q: p+ m- r: K! n
片。
; w% V8 M# q1 b 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
2 b$ N3 w& J; qtvb now,tvbnow,bttvb 匙翻炒。
$ V5 h- s0 D* x) ?6 T 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手8 E0 m9 i0 A! U- s$ s5 k+ `, I
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
8 k) _4 Y# }; c' z# Ntvb now,tvbnow,bttvb 炒幾下起鍋。" P+ E. x7 v/ c* L, E/ \' t
◎備註! N3 t! e0 s% B$ Y2 u: Y E+ b
泰國蝦以祖國風味呈現。
# I; m: f9 J! \8 M0 j2 A1 }$ t8 x
* Z4 m8 e8 e- ]$ x& i0 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( S9 M) g2 ^& N4 C5 k* |0 y8 |
tvb now,tvbnow,bttvb* l0 z2 Y* a& v9 p' Q
1 V! N1 n) N& J. G2 k- x公仔箱論壇
; N f% u" `+ P+ B) L! p: `" _* Y- m+ @- K, s W* A0 [' C
5.39.217.77- x8 Y" m# M% q/ \* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 c7 M2 @- Y% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ D- m* x/ l
3 ]! _7 e4 T' \公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇$ I |0 }; X4 U7 k/ N3 D
tvb now,tvbnow,bttvb, r( D6 I8 @6 y6 C+ z8 w; ?9 H2 ?
材料 5.39.217.776 r+ J8 F6 W+ S" \
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
0 N( Y/ h, J, D+ G0 f( `5.39.217.77/ J- b" \" h$ Z* }8 S( Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ r# j9 b5 r8 ?2 K& P
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
) w2 u; `* |2 ^& N. G' C' u1 ctvb now,tvbnow,bttvb
, z1 _+ ?$ `( ~做法 ! K3 ~ U1 y/ M6 j
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇* ~) W' S* ?5 A# u/ C$ Y0 o
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 A! L; d: B0 t1 \
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
X. [# b4 u) stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 R0 |. K6 c, N* r8 {9 i
1 a$ I$ `& ~# j& C$ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 @1 ~: g1 h0 U2 F3 m
5.39.217.774 Y7 m/ ~8 |8 `4 z5 o4 I* m
+ h) K# m# j0 \1 i4 t$ x7 `/ Z
公仔箱論壇! Y4 ]9 T6 w- K
9 O4 @! P3 h! V! X公仔箱論壇5.39.217.77* F/ \+ o. ?/ Y
' P n7 d& i( q) B9 ?* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, |0 `: Q" O/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( h3 }& \! v! M5 j( E- M8 H# v
鴛鴦蝦仁
; { l* r$ w/ \2 f. ~+ V/ W
9 U, z8 ^7 `; A2 o/ w$ m0 t公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 Z- ^9 P. A" ^/ G2 s
- m' A0 w/ C: J" M8 s; r u
調味料
- ^/ o' R& J: L$ \- Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料：蛋白、太白粉
- K4 y( s5 o0 Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb2 Z. ^0 Y; d3 r3 s; y4 \2 L" a. c
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量9 X- a" K& N5 \
7 [1 \& O" E! [3 X1 s4 M j
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙" J G9 w- T7 G+ Y1 K( u, ?2 S
C, m- t" b7 {$ [: I) c公仔箱論壇烹調方法
8 [: v# h8 M" Q: b% \; y# S& q, m: ^公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb; ]. w& k1 h8 |7 U
. q3 `& H! D& V$ U公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
# E2 N( `, m5 ]" I7 \7 r7 W3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" B! L- R9 N) X9 t. @# ]5 ~
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
4 y. O+ W( q% N% b; L ^ q4 P5.39.217.77
$ c% |3 l. c* U% I* Y6 N. w8 }5.39.217.774. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
; W: H2 \/ I& b& P, @5.39.217.77' O, [* ~5 v2 v6 ~6 l' \
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。- |( }) H- Y. @0 {& C
tvb now,tvbnow,bttvb% q0 o( P. ]% ~' r; l3 P5 w3 s
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
7 v! S3 }0 e4 e6 v% W, c2 P+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ v9 f/ K0 I& C+ o) Z( W
1 P4 G# j4 `5 ?( h1 M/ G2 C5.39.217.77+ \( n8 ^9 W* j( Q( z7 \
! Z3 n* H }% d/ |9 mtvb now,tvbnow,bttvb
' W8 V! g) x( @' V2 A7 X5.39.217.77
3 l* ~) t' P) p7 B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; L/ q1 r/ D' F
tvb now,tvbnow,bttvb) U7 f" ?$ @- a/ z, A9 z6 ]* g: @0 c
" y4 J$ b% H. _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& s+ c! c. W- ~" n
tvb now,tvbnow,bttvb( h8 ]- z1 u# `/ {3 q
5.39.217.77' n, K+ D! p8 V1 {/ t9 {
& Y a, T8 Q& _" c! u+ E' [' f, T! f" Ftvb now,tvbnow,bttvb
, {- p; m9 V$ y1 V! _0 d5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K% s! _( v' H6 o% q- c9 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋
$ T+ D3 L/ J- B, D8 g- q
" }5 K s( M) K1 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c Y3 o* v- a- Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
$ K+ ~+ K, L l5.39.217.775.39.217.775 i. R/ ^# }, D. [( W8 ^9 W, n
2. 將油放入鍋中加熱5.39.217.77* q* y6 O3 {& J+ e! t: [
5 O8 c5 _' I ^ G* e
3. 將蝦子放入鍋中炒熟
7 Q+ i8 u( d3 F- J1 H8 _6 n2 w/ I! Q, F/ m8 @0 P, q
4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb9 J* \8 t; O2 D. G
tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ c4 }- u$ ]2 b
5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.77) n, r/ v- U4 Y8 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 [: s. n$ @/ T0 n' |
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 
發表於 2013-3-25 02:28 PM
| 
