薑蔥焗蟹 5.39.217.77! q6 x" Y5 q0 F. C4 F
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+ d9 g+ C% E$ H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻
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# l, q0 R' v. ~( }# U- c" |, o公仔箱論壇調味料： 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵：生粉1茶匙、水1湯匙
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做法： 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。 5 d8 _% B, u1 O8 d
生薑切厚片，拍鬆；蔥拍鬆，切段。
7 w) p/ R$ i, y5 W5 n8 |1 k0 N5.39.217.77蟹件置筲箕內，灑入生粉，拋勻。燒油至熱，放入蟹件，走油片刻，撈起隔油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 b* Y# v5 w) B( w1 ^) ~3 E
薑蔥泡油，炒至出味，蟹件回鑊，灒酒，兜炒片刻，放入調味料，煮滾，蓋好鑊蓋，以中大火焗3-4分鐘。 5.39.217.77" a9 t& p l! t( U
埋芡，打入雞蛋炒勻，下尾油即成。 |
發表於 2012-1-27 08:51 AM
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