材料公仔箱論壇* [8 i5 e$ U0 U$ E7 ?
龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量5.39.217.77# R6 f* C+ n' l) M" Q
! Q) G2 q2 W6 E5 m6 t公仔箱論壇調味料
5 Y9 j* d* v& t9 s5.39.217.77味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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% s+ c! ~' m4 `5.39.217.77醃料5.39.217.77. u8 Y# C# J- g2 L8 x; L9 m# D3 d" k
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙5.39.217.77; L1 S' e0 l) Y) b
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做法
* v2 d0 x. S; @! i. i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。
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, i4 ?* Q+ o5 i4 |& D2 y- O- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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% p |2 F( _" c8 p- |# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
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4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。
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5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 5.39.217.77, e( ^0 h; d0 u
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/ X6 N. U2 F' i; B5.39.217.77釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 ; P! j+ l# O" w0 v1 Q: i8 o
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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