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【材 料】5.39.217.77; H" Z. v4 _4 ^6 g; Y! T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# z# J6 e5 B* M
鴨掌 350公克
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) b( P8 }) J# v4 W6 p小黃瓜 1條+ Y2 t3 o$ f6 _+ [+ o! t$ T& f& s
7 z2 e/ y( Q3 _2 i5.39.217.77蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ w( E( x9 h6 i! Q: B" s
: G& i( J! W% J9 {: B2 _1 A# G青蔥 2支
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辣椒 1條, m; Q+ c8 Z% c) r7 l/ U+ V
/ |3 c0 c7 L2 ~ \6 h( @) Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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白醋3大匙
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: p5 c3 ?9 y' Z, [8 Q9 B鹽 少許' r C9 w+ \. P
) X3 x) P+ V, ]* l/ x/ R R5.39.217.77白胡椒粉 少許
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糖 1小匙5.39.217.77# f' r& A3 H' e( r- j
7 ?) D$ z# _% J. u8 u b* q香油 1小匙
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【做 法】
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6 M# o- F- ?: V+ S+ D3 Y$ g. q+ k1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
. h! z. y; G8 D- k0 \5.39.217.772.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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