【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& p0 B) g g! ?* `3 V0 }3 k' T
基礎麵糰 1份5 _3 u2 z. s; V
內餡：
7 s3 q. s7 p4 }" g6 ]# m2 ~* H- K- q5.39.217.77高麗菜 300公克
( |! b$ S9 j6 B' m5 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
# @; l6 N3 w! Y- e" W公仔箱論壇泡發香菇 30公克4 t' F/ B7 U" M
【調 味 料】
( Y. R* M. c* {' E8 W公仔箱論壇鹽 3公克
* h+ z, I$ G6 M9 X; ^5 e* L& Htvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x. ~3 l- i6 [( D6 \" o# M- [" Q/ q( q
細砂糖 5公克
( i/ U' o1 q y% V3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
; f2 Y% C* O/ M( [/ b香油 3大匙
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【做 法】* K' r# ]+ a6 T, \0 d M8 ~; @8 y
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- b/ f$ P0 {5 Q
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
3 m1 q: E2 ^8 ?$ j3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。7 _+ e7 n- ?4 R: G* x& s2 J0 N$ z0 Q' N
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
+ Z) J: a! h: G+ |, `7 E$ e w+ {2 N5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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