【材 料】
4 e- |" Z5 x( j1 I' J; n基礎麵糰 1份
8 R+ z( M8 V! p- |0 g0 n9 ]內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 P( v; w; C) x# R3 `8 P5 ~3 |; e
高麗菜 300公克
' G, v( R: N0 N) Y/ b0 J1 dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克( Q' G* N" K" l$ g
泡發香菇 30公克
; K# i6 E* `, K% z) C- Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 w% q# A0 N5 ~/ f
鹽 3公克公仔箱論壇) O# o8 [: l- t# e, s/ a/ {* t! J/ ^
雞精粉 4公克) I( ?9 V, o# l. X/ b/ o* a* B
細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^( I/ b) b2 G. ~ X l6 G+ U
白胡椒粉 1茶匙
, F& ^ L! B. K* O" B香油 3大匙
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【做 法】
$ S1 G- z1 Q j+ `公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。5.39.217.777 p9 [/ \& k; ~$ a- \: m+ _& s) M
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
- {) ~7 i5 V9 H9 I- E8 _3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 x& W) h1 i- f" g6 G! m7 i
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 W8 v8 K! j" L3 a
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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