【材 料】5.39.217.776 k4 X" z$ f! N* }
起酥皮 10片
* z: ~$ r) V0 g- B公仔箱論壇芋頭 200公克公仔箱論壇$ @0 J+ D" _, a/ ?- D
奶油 50公克5 ^* `$ a2 E [/ I# e
細砂糖 120公克
6 f# N$ n+ l. J$ k% u公仔箱論壇蛋黃 1顆5.39.217.77- ^. t/ x9 C8 F! G* H
1 d3 B. M0 g/ \0 \' E9 d: `3 Q; m公仔箱論壇【做 法】
, q+ _4 A* N+ Q1 h7 G1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
3 k% L2 N/ C9 N; A* F4 u( {5 m2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
- r, d6 d9 W6 P公仔箱論壇3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
3 i7 z" N" T3 \2 `) r; ~5.39.217.774.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇3 j" \0 P9 k+ ^8 r: L
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。公仔箱論壇( b& Q% O9 ?5 d; H2 c- E, p& l9 `
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
| 