材料
, e3 p3 Y& M i7 L& n+ q, J8 r唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; @ x P5 y0 N* U6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 P9 z9 S* d& @7 g
+ b0 Z" _/ Y D$ h5 r0 O
做法8 }' a: I: M7 y7 e+ i" c0 \
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。
! J" W R4 t" |8 ]9 N; _& z' Q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D% r r7 F/ J# _8 b5 i3 v0 E, |0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。# P' u# O$ \: ]. t
$ R( U7 b: _ ^+ N X) q: Z7 P
3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。
9 J7 C: ^" G$ M7 [( `! J& w! F公仔箱論壇
" J% y4 i( h/ L q+ } ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。
4 L- ~7 g2 K, \& J* B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^1 X4 S4 C3 p' D8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。
9 e2 U6 x b0 c; [3 G0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5 j C& n( ?8 i, u& R
+ W' t0 @2 V9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 V) [* A% X7 x0 o- m5 N% n/ Z5.39.217.77豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 f. Y& f$ j5 G" |
|
發表於 2012-1-26 06:03 AM
| 