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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ @3 z( i- X* H6 ~; O
' j! ]; @- A# D5 ^( |* a! Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝200公克5.39.217.77# s& n2 O! V" d7 D5 S* ~3 I2 M
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小黃瓜2條
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# I" F" m" h$ ]' w- ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉1又1/2茶匙$ Q) E2 z( }6 U! \6 z4 A
; m- ^2 s+ m- y) k. s5 C蒜末1/2茶匙5.39.217.77 |! i3 a& T) |7 R
3 Q9 h, `) p* w5 x6 Y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水50㏄
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【調 味 料】
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/ L1 |8 K- Z) ^8 G- D" |鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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/ H/ ] C V& f1 e5 H5 l糖1/2茶匙% i$ E! o! W Y( [
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胡椒粉1/2茶匙5.39.217.77; H7 M) b3 e2 S5 f! F
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香油1/2茶匙公仔箱論壇- P3 S4 s. x: w. Z9 \1 s: F- O
& Y F0 t: A4 X$ f, @3 }. K% I5.39.217.77【做 法】2 A7 O6 r! M% Q
+ `8 l) I% J: N+ | ]% A" n1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。# G' a3 d0 K# u4 v" W" _) N
5 O, E7 X( H) k b' R- O公仔箱論壇2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。$ o# Z( I7 v8 R6 o6 B4 h
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。5.39.217.77* x8 X' }1 a) F
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。5.39.217.77' |7 c& I# x6 k7 u+ B! Y; Z) R% c* K
4 J! f: m+ Y" M5 K1 x. [1 v5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。6 W: X! y/ n; G) D* f8 Z1 C. i6 O! Z
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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