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【材 料】
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梅花肉200公克2 K q3 A) U1 k7 u5 |# D O
: {. p. [3 g* C6 stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克
K3 A( b! e) B; C! ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" a# w% q: W6 ~+ i2 U, r! B5 Y. T
薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 B. w; w* z; i/ J8 c
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水30㏄5 |: w# L$ L* n9 q( p/ l
8 O- _+ \. i8 R2 n: J2 J6 A公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽1/2茶匙5.39.217.77- y) {0 e4 u+ i1 x
公仔箱論壇3 |* `9 ^+ ]. g# T
鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb9 D( M" b0 `1 M
. \* J% r, _) b; A" A5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙
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* Y* O: [8 _4 e% z% K$ Y公仔箱論壇香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙- q; h" V( i# J2 A' n
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V T- m/ S7 C( M. I, k4 K
- y! v1 @! C" l0 n/ l% J$ H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
% o. i, R1 `- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u* S1 z, y* k/ P鹽1/2茶匙
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! S( ~ C7 W' l蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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0 D3 u5 w" Y+ U* K0 Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1/2茶匙
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇& ` Y0 h; `8 @1 `( k- }4 [
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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% |- w. Z- n; ]0 v1 K公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
+ H3 @( b y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 k8 S' O3 W4 s N, M, D
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.771 B; F2 `9 X; Y) ^1 c+ T
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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