材料tvb now,tvbnow,bttvb U2 L7 a- j0 g/ z% l9 b# ?
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料9 y" g: X0 m& s5 h* f8 M% i
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇# K- T/ |3 K/ {
* r. o3 I7 a- b+ a8 x) D* D. g- }$ s! t5.39.217.77醃料
3 ^% w6 D! P8 c2 p' v/ j: \. e清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W) @5 t8 X! }/ y
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% U8 y5 q' s" q- o& ~3 ?2 R. W公仔箱論壇做法
1 h" n; `- M2 H0 Z% ~' v5.39.217.771.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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0 Q+ V" i, {! u! J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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