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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料5.39.217.77. E5 ?9 ]' ^3 T1 M
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
$ \, U' p7 d4 H# ktvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙5.39.217.77. o6 i( G4 m& l
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9 r/ g0 V( j. d2 N X2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法" l& @% y; O1 _8 i' ^8 W
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。7 V; \2 w3 r7 p6 d
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3 P7 [) M( N8 x$ k. N4 _* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ p" c' X" X8 n4 O
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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( A4 i2 W( }7 W- v |! S5.39.217.77菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- L) }4 s; P% e
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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