材料
5 V. C* O: a4 j: R) ~$ z1 d豬肉 240克、蝦仁 2隻公仔箱論壇) U1 r! S# o# p& S# a
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醃料1 n" A: s% v5 j
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.77$ ^& H5 s* o# d0 Y. T: _/ k
; e4 I6 J: e. X8 g; U# M" m6 R$ E醬汁公仔箱論壇# }2 P+ i; o- H' |$ D6 _
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t: G& n. V2 @$ Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; T3 k E1 {8 V a# N
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。. D1 c7 C" p) y0 ^7 q: r
* C( Z" v% H- @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: C/ r3 H5 c1 U8 l/ L
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' O- M( {* I0 T" C0 s( n
3 u& Q6 p7 U9 g/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o, N% G7 e9 v7 D! l5.39.217.77貼士
/ O1 n$ }1 o- Z' w4 D做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇3 q9 e- ^8 f H8 h2 `
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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