材料
' |# c3 N% |/ |tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻
. d7 f# F( Z* [* c公仔箱論壇公仔箱論壇. G* ~9 k7 \7 U) b
醃料
) H* m7 u1 N/ t! }) d5.39.217.77鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
/ V& j8 T, X. b6 d7 ~0 E/ w7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" e% \6 \7 a) L- Q1 [ A
醬汁
) X8 {: L2 h" N$ L6 R乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
! V& z; u3 Y M4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J! I: X9 r0 ]8 M3 f/ W; H c5 K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P3 E7 F/ |; H# k: F. |做法
# N& J1 H- @1 @- B# i公仔箱論壇1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
* S9 n; V# S7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; j. t K# }& @% A& o
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
. _; h9 E+ D" v$ A" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* _! W) v/ L5 g
3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
3 a3 D1 T7 z# Z' V8 v5.39.217.775.39.217.774 ]$ Y! E' ?2 o6 p# \
2 r% C* i& y" S; j* |! j# k, ~* F& h貼士
1 ?: q& B+ T/ v& f& E* x5.39.217.77做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
c4 D* ?! J& d9 j! M+ [! W7 ] |
發表於 2012-1-24 05:26 AM
| 