材料公仔箱論壇6 m: M+ q% X/ H+ g0 y
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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6 x% j6 M7 f3 ?1 `* r2 E1 G5.39.217.77煙熏料
3 d v$ [! L) d/ X* T* J. C$ n5.39.217.77香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克公仔箱論壇/ F' u- n# c+ Q9 c$ o+ T# q* a6 W
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做法
- ~0 a7 U1 F% i& Q% ^1.帶子汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( m Z$ J9 ]' u
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 5.39.217.77% @- g6 a* N& ~; R7 h: C
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貼士5.39.217.775 R2 [! S; ~7 [8 h7 b- v5 d
煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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