材料* A2 x8 y7 U- {
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 ?7 r2 W1 k& ? c( u
7 [* _6 b+ s7 W! ?tvb now,tvbnow,bttvb醬料
2 p8 f" @9 I1 A0 k6 p! ~$ E南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙5.39.217.77, \; k' a1 O/ j% ~+ l7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ x. ?' J- n& B- |) R
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做法
( ~3 e% A- b: W8 ?8 p# C" O r1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。: v5 ?$ i) V. b1 V/ u/ N
4 z/ l9 w2 \2 Y2 [5.39.217.773.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. U3 V; I: n4 H; U$ [
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇 T' ]! H" v# }
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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