T$ G5 X/ h* O$ F2 K3 ?材料： ! { P3 ? M; l4 J7 x3 `
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 p; A( @; T. z5 h
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/ s" v9 b" C$ X/ r7 C5 D$ K5.39.217.77醃料：
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香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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. w( U. @. q; F- wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3隻（切粒）
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- _& Q6 H" d8 A2 C2 G I) g5.39.217.77魚露 1湯匙2 U0 S/ @% n2 ~9 ~+ u# B
% ~3 h: [4 h3 {; }/ D' X( G5.39.217.77生抽 1茶匙5.39.217.77* k$ Y+ m$ S* d4 [2 ^6 A
公仔箱論壇. V& g# m1 P; ?- G! s0 P4 R @5 B
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 e# b" X* s& @- e
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糖 半茶匙
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泰國南薑 少量（切碎）
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9 ~- E8 a3 v( K( a; S- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： + P. \( `; u# U. U$ t/ u" R
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。( D: ]; F; @$ G5 i3 x( a9 m3 |
$ R1 p) j' Q8 N. V2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。/ t2 k! w2 Q* _' [6 q8 r. o
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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' ]0 ?$ \ o! r. e" ^! w" r備註： % b0 |* r$ T6 K- X9 m: a
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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