中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; _' n% f5 F7 k- `, ?
公仔箱論壇' U4 K- O6 q0 {
天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。
% j- [- |! T/ E3 s% G. L/ a x- \tvb now,tvbnow,bttvb- U6 d9 |, ~" F( l9 S& |" K
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。
/ G$ Q: W# M* s A0 [- |& Q9 l2 F3 i" ]5.39.217.777 ^6 {8 ^& m6 y. | Q
套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。
. R) Q( r1 }, e5 u) s: c/ T公仔箱論壇5 Q0 n: k) z' B0 D5 c, p
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門
6 |* s8 A$ I9 S! M; M- c8 d公仔箱論壇（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
$ v1 n& Y$ x3 U) h& h+ P5.39.217.77文鼎鴻運片皮雞
9 s6 B/ _9 @& b0 ^+ \3 e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢好市扒豆苗5.39.217.77, c- M% e" B: z# v, l! P! d
蝦蝦大笑
; M2 f3 n& W5 Y8 p升官一品目魚蛋燴海虎
1 U9 \# ]4 y& Z( d4 x! s; j" h公仔箱論壇年年有餘海星斑
1 A4 I: M! U' }8 E& L4 C/ \富貴刺參拼鵝掌
* ?; r- C# p2 y" v" H9 B0 z健康蟹肉扒有機菜tvb now,tvbnow,bttvb5 X, I+ c9 A* F0 T6 d
文鼎炒飯5.39.217.77, f$ j1 b1 A: N. J, D3 M$ R
闔家團圓
& z! D& `9 O* q( L3 a# a: r) _' Xtvb now,tvbnow,bttvb水果拼盤/ j; S. x- @1 |- t8 e3 S4 E2 }2 j
收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）
, C) r1 ]' s1 G% d+ k* U& R註：套餐供應至２月６日* ?( @' F8 f# D( Y
|
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 
發表於 2012-1-23 05:28 PM
| 
