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【材 料】
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海帶芽 2公克+ y) ^: i. W8 [2 Y# U \6 \6 K3 }' [
6 j) }# S9 l( ?! A4 \* g) z公仔箱論壇蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 I( [- [3 g1 S1 L( G
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雞蛋 3顆公仔箱論壇* }. W" x% O4 U: p8 A* |/ m
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豆漿 350㏄
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! D* b5 d0 t! z3 F. a公仔箱論壇蔥花 20公克
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( K! }, H2 \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 H8 D# H; T2 ~- t4 R4 W
, J, p0 g! j: L- P公仔箱論壇鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; k/ C' k8 C0 B/ V" F* @; e
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m: C: c3 c+ q8 ]8 y
8 ~* j3 o4 w! O5 J# ?+ t. f& stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ B$ S! m2 k; j) Z7 N: }6 W9 p
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77- H: V7 b9 F' s" e6 A" W( u$ p" _
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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