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【材 料】
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1 u$ o! G7 b* C* i筍絲80公克5.39.217.779 p& B, b3 s( M; W, |: A
 公仔箱論壇5 G0 `( k/ M. q5 K) i8 @' [6 h' j
胡蘿蔔絲 20公克! D1 [4 [7 O7 Z5 n$ y/ W- }
5.39.217.77' d1 m" q# o, p
肉絲 50公克
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豆漿 700㏄, F7 k+ ~) \, `; r. c6 i% I2 N9 a n
; L) k4 J! R! z; I2 J) T: v) f5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; p/ K" d* @$ g$ z4 }
5.39.217.772 K' L0 g& |5 ^1 J J
鹽 1茶匙8 X2 V2 f3 f9 j
# V7 X" d1 @+ O, `# `0 S) Wtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙# F1 T, l/ V! c- N7 M
% t3 q" u S# g4 x, ^6 M% Z' l公仔箱論壇 白胡椒1/2茶匙
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: L1 \! I0 {5 I% ]2 M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙
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$ ]8 p- M; J; }" w+ {) m h5.39.217.77【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。: z4 \6 s% v- }
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。. K, g7 O# J, N2 Y
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。3 q4 H" _2 y" K$ o- a
0 u. k1 S# Y$ H4 U& b$ i5.39.217.77零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。5.39.217.77* r8 ~. O* |4 h( \! b
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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