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【材 料】公仔箱論壇) w: R1 f! e1 j
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筍絲80公克
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& n5 u. H6 H* M胡蘿蔔絲 20公克
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7 _2 B7 {& R8 c- E5.39.217.77肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
. K$ n3 v. S0 d& @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y; d m! i" Y* S& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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; _" }, O- Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙
d( t( c0 C; ^3 F% r& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; y. y3 G6 a. ?% s4 ?
白胡椒1/2茶匙% j/ H0 l8 k1 Y! S
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太白粉水 2大匙) D W" x. W, k
) h! s- F4 W! D" x# @+ A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙- y4 ]4 P! e! j2 ^. {6 Q
; t) Q- M6 K1 {/ Y1 i& B- J3 f【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 N* U4 L# T2 Y" M. D
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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- O: v% ^% n+ r公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。* S O! K( z; X+ c+ G
' [ C5 r/ S# D' _3 g$ i% Qtvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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