材料
1 t5 V3 H- e9 y o s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ L V3 V% Y. Y M* | M( `$ O
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芡汁5.39.217.77/ b# J# l, H2 j; n+ w7 Q4 [
雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量1 E6 c2 N2 x; T% D: ~) k1 d
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1 X |' @4 X, k3 w. x0 E5 c公仔箱論壇做法2 r1 Q% q, U- `& O0 x: Y: q
1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。5.39.217.779 Q* @& \8 J _/ m: l9 B2 e
( D& P, }3 o1 ~4 o' ~2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
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. m( G0 ^! `- W9 T3 } G) M uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。
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! q, {% T1 m" m" N: K5 }" Ctvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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