材料
- s9 h, ~7 C3 v! atvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯
; z+ z1 {. _1 ?6 J7 l$ F公仔箱論壇
% u/ E ?9 ]+ t* u( X3 F1 F公仔箱論壇調味料
+ x/ W+ }+ Z. x/ {' j胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙公仔箱論壇# T2 F% f" \- a. X( ]
4 [4 k5 c; {/ E
+ q7 e Q7 b+ i' `& A$ V+ ?做法
: V o/ w" Z- l Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
' \" m2 g F. Y5 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 x: C- D8 c: u0 ?* h
2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
7 b% G+ m, a" u* e- W) g; H) p
# s( _! C( U) ~公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。
9 n. z4 N5 k; ]1 S q' Stvb now,tvbnow,bttvb5 [# W# q& U5 f( b2 V7 A7 T
4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。5.39.217.770 Q. I& U$ j; L( j, p1 @
tvb now,tvbnow,bttvb' A2 M, }+ P0 {3 ] {
5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。 5 e0 v; ]) ?7 \/ L) N! S7 w
公仔箱論壇* K; }: P/ P! b( A% x. a- r8 f
% {( w& Q8 [# P$ @
貼士
/ ]7 e& G+ m: B將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。
& t5 \1 O7 b7 ] A5.39.217.77 |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 