材料: H H% ]: O7 R
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p% m# |, D- Y" V- z* [
7 C1 b! q" F, f* x; O6 h- A( q9 o5.39.217.778 k" M) W, V! c
做法
! ~2 a! k7 N8 R6 p+ X9 i2 d3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
! | s! k8 D$ d! [# _, O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( ^: E( V6 L8 \, J* o+ J; K
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 J i* H. [; u# P* w0 r( V
7 H# p3 q" X& a: w1 |2 I0 f5.39.217.773.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
* q' {4 x8 e5 Z1 J5 Z! D. C5.39.217.77
8 s$ |) H, b# a4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
. L, n; h8 ]' E" M8 B) U/ I- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, n1 G1 |% a$ n1 d. o
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
2 o* x; @) I8 a8 W ^/ v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w I I( ~3 ^8 p
6 R. E9 U8 o" Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇8 o% m) G- Y1 E7 u
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 f7 S& L0 ]( f* c' h
|
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 