材料
4 ~. U+ p$ m4 `# x& u3 V" ?! j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb( h. @$ g: e6 |& j
3 V9 i7 u8 B' {3 [- k0 a5.39.217.776 b6 x0 Y C T7 i G( g
做法
8 |( _- z8 v5 d& [1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。+ A+ Q$ N' W, s. B& `9 E% ^- V7 h1 M
公仔箱論壇; V+ J2 D3 S% K$ S" p
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ ]. [4 {) z
tvb now,tvbnow,bttvb$ } g$ Z8 x& W0 Z7 y( O3 c* b
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb' t' C' ?! p; |/ S( B/ q" Z
5.39.217.775 _, e. J" d- M6 p
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
2 N7 d/ }. d7 @+ ^: q5.39.217.775.39.217.77+ ~9 t" \" B7 O- O. K* ~5 j0 T
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
" f0 |" G+ V) H& z2 V6 ]公仔箱論壇
: g2 J: a1 e& Z3 z5.39.217.77
& l+ ^4 ?! |. G z+ b7 G- c8 W: @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 I2 [; {2 f, G# E- `$ Q& U公仔箱論壇不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
( R3 _6 x( R: c6 [$ }1 I& V |
發表於 2012-1-20 07:08 AM
| 