簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。
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$ V0 g0 ~" p0 ]3 b( F2 R" \tvb now,tvbnow,bttvb材料： （二人分量）
. [* [% ~' X8 t$ S5 h南瓜 1斤
4 D. a- |( R, f; G糙米 2量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 h- r% n& a3 E3 T7 f
水 2杯: }. Q! u+ `) S1 c' Z
豬肉碎 4tvb now,tvbnow,bttvb9 S# a' N) T$ L" N8 ?2 o, W
冬菇 3朵
6 r- Z o9 t' ?; `8 O/ F2 u: _tvb now,tvbnow,bttvb豉油 2茶匙
3 F% y& N% `. O- _3 S冰糖 1小塊公仔箱論壇( B& N* u4 _3 `' f
麻油 1茶匙
7 b" S* \+ g) g( s生粉 1茶匙 p. I" O+ X4 c# S. _' ^
j+ @! _; y0 [5.39.217.77
6 x, a+ P! f: ?; R6 M; P( q8 W製法：
$ d1 a* U- C2 C Y- J1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% e0 k% x2 w; a. {, M4 O
2. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。
1 W9 T) W/ j+ Z/ ^/ y W/ S3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。
$ R$ B! C1 R6 _4 d k4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。 |
發表於 2007-11-2 06:16 PM
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