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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙; u9 H' r! S H9 [* }& Y/ i. O
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* O _' r& u4 Z- l* Rtvb now,tvbnow,bttvb 雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許5.39.217.77" S, K+ W3 n1 z9 p' h9 P
# |6 A4 ?% O I7 ?& X1 _% t 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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0 K' ?4 a! s4 T4 b公仔箱論壇 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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! E' D6 `& i% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
0 R" _9 z. B0 k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# c$ {( }& i' G3 h
1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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4 Q5 ^5 k! Z2 \5 w" t4 K- Q 3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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2 C8 x) O; x' v' Htvb now,tvbnow,bttvb 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇6 d) a8 v1 e. c, @& x' n) j
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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