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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許3 G( t! k4 m' Q7 R; `3 {: Y
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調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _! }4 |) [( ?: H- [. @6 j
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獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. F! I* j4 ]6 p9 e; p
2 V9 T8 D% D; V9 @7 ]: N做法 : F& z6 ]! t2 X
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.77- a- Z! @1 g! B6 o# w/ \
9 q! R- x$ B3 s+ a0 v8 h 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇, i4 Z! G8 \8 V* b$ y2 o
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& O; m& D9 B u% S
/ F5 x! W* _8 d+ m# T) }! ^8 q公仔箱論壇 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。& U1 H$ R' h; S7 k0 I
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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