材料
4 ]& G* v% `# ^: A5 ^糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
: i! S; O1 | n6 N( ~tvb now,tvbnow,bttvb) }6 w2 D, N9 f/ U/ x7 p) o
8 C( X' d+ v' p8 J' z5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 d( U2 C% ]0 e3 \
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
# e8 d# U6 [& K( Jtvb now,tvbnow,bttvb
- V* m' v/ \- J) `5.39.217.772.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。$ y6 D' H9 p0 d# N8 C
1 a# ?+ ]; L7 C4 x* V8 |+ |0 l
3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
& J6 ]0 R! z3 e- K5.39.217.77, h8 \4 L/ |0 i, B
5 y$ ?/ N* S' ~2 p( C0 ?( f6 I; A
貼士
& y& F# f* q4 b3 V0 U9 L- x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。5.39.217.77) \8 {- m" }6 }1 d$ k) l
|
發表於 2012-1-18 07:35 AM
| 