牛柳 - 160克 3 l' B4 f$ [! H9 g$ l1 L, U4 e: T
西芹 - 160克
4 G& x4 ?; H! z5 L U# b1 p" k g5.39.217.77XO醬 - 1湯匙 公仔箱論壇; F4 b0 T" ^$ u, j* G$ A9 l
蒜茸 - 1茶匙
- ~/ P# F( t- e" O5.39.217.77紅椒 - 1隻- [* d# V0 N" `; ] l
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生抽 - 1/2湯匙 ) t) B& J8 i% i V5 J; x
胡椒粉 - 少許
2 k/ w7 p# x& u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙
8 [7 K0 |0 c1 }糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, R. s6 }; C- {# l# M
油 - 1茶匙
$ g ~" r: `& J, u: `tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙
: |$ @$ Z( z1 T7 v. r d) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; p. T9 g4 ^3 x
3 a; c4 {0 n z9 ?公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許 5.39.217.77* h3 @2 l1 S3 K$ n/ i) v' a8 l
蠔油 - 1/2湯匙 公仔箱論壇- @% L" R- h& F) y
老抽 - 1/3湯匙
" `! A4 C/ B# b) v* S生粉 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O: j$ [; K) u p+ }! s0 i* z
糖 - 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ Z9 |/ j6 M# ~: i! y" B; @7 j* C
水 - 3湯匙 + h5 n" ?& C% D4 D
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* \/ D2 V- [# Q% }& G! i1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
+ n: `1 b; A' h) e% @" e& O5.39.217.772. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
! v, o1 k1 i# R. \2 Q# M6 }3. 牛柳泡油，取出。
* H& D# O4 p* K" ?5.39.217.774. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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