[中式食譜] 藕片炒雞柳

雞柳半磅
紅椒半隻
青椒半隻 ; H' n: L: u9 H) R& X; y
蓮藕1節 5.39.217.775 m4 F; g* h" X" v: e1 ?/ s
2 1/2茶匙豉油 9 E6 S2 a7 Y9 V$ w1 |) Q. y
1茶匙生粉5.39.217.77+ N8 r8 B) K9 |2 |( O
5.39.217.771 e) h" _# l+ V) u! K, ?8 w) y

公仔箱論壇0 G1 |( h6 Q1 A4 h2 o9 Z' D! }

1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。
2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。
3. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。