材料
' h3 { ~5 p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料8 e2 ^6 z% q9 J( q
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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1 ]9 b2 S O5 @+ S: [) h- x/ R做法0 ]2 E. [4 r& P* \* c% y! i6 _+ P
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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2 m5 _. s. {0 T0 g9 p1 L& M i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。9 }" j* K: H) |2 z! ]9 B
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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- I6 e: o8 b& g$ b) x1 _: n1 K% c5.39.217.774.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇! F) o9 z0 |- e# i
: k7 D+ u) T8 a4 [9 V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: S8 G7 ~) C' i& @+ L
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* `4 a. f7 j% t2 }) f$ P5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 L+ U" a# m6 K- {% ~
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。5.39.217.777 ^ Z: T# g5 o: n) c L. P
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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