如果沒有特別上火的問題，冬天不妨補充一些溫性食材。中醫師郭奕德在一場講座中提到，中醫認為大蒜或含蒜食品即是不錯強健食品。
- {8 x, @9 x' D; M4 n公仔箱論壇
) v- N6 j1 y8 S0 f: [' p; E中醫師郭奕德指出，魚類、深色綠葉葉菜、全麥製品、糙米、蛋、豆類、小米、花生、芝麻、榛子、松子等對維持心腦血管暢通有助益，適度補充，頭腦還會更靈活。
: ?5 H8 H# ]' a7 g0 X) S' P8 O1 ?
- Z1 `' J3 C2 k+ |+ o+ s! R# F" L此外，吃對食物，可輔助減少血脂異常。中醫師呂指出，對於體質適合的民眾，每天吃3瓣大蒜，無論生吃或熟吃可以抑制肝臟中膽固醇的合成，對血脂稍高者有幫助，另外每天半碗豆類也有幫助。
+ |" Z" ^8 L& @" K; C" Itvb now,tvbnow,bttvb
5 Z' }4 j. G2 c/ E+ N' }5.39.217.77除了大蒜，醫師指出，補充洋蔥、蘋果、酪梨；每周幾次清蒸鮭魚，有機橄欖油等對減少高血脂的困擾也有輔助效益。
# h# C9 H' Z0 s' D& n' ]6 _公仔箱論壇
6 f! J- j4 R+ D: o2 F, g5.39.217.77不少單味食材與藥材，都有降血脂，抗脂肪肝的作用。飲食選擇方面，營養均衡是最重要的原則，而減少高血脂，飲食清淡也顯得重要。不妨適度增加絲瓜、山藥與菌類攝取，例如各種洋菇、香菇都是不錯的選擇。
) V* s. F8 ]* @9 b: P: X, t$ ^& j! |* H
在一般飲食外，患者若服用健康食品，醫師提醒，最好也能多與門診醫師溝通，讓醫師了解患者在服用什麼成分。
, F" G8 F. y. B! R% j- d9 G* J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
; Y# s' j/ q; O$ t$ ]0 K而料理補湯時，以魚代替一般肉類是不錯的選擇。中醫師郭奕德表示，魚頗適合與枸杞、酸棗仁、人參等藥材搭配煮湯。
! k; ~2 B: h; v, |tvb now,tvbnow,bttvb
( I- m) Z5 O s: k平時食用較多一般肉類的民眾，進補時不妨以魚為主。中醫師郭奕德在一場養生講座中指出，魚類有助心、腦血管健康，適合與寧心安神的中藥搭配。
' m- y! c c& n9 D8 V8 H2 q+ `$ e' D5.39.217.77
+ Q* G9 t# o6 x$ i4 S5.39.217.77中醫師郭奕德表示，魚類可搭配枸杞、酸棗仁、人參、生薑等，中藥材可先煮汁濾掉藥渣備用，等魚煮熟後再混合稍煮後起鍋，既能補氣，又助寧心，也有助整體健康。思慮過度的民眾，也不妨來杯安神養心茶，有助安神。
) e) E+ K$ `! t& h( i公仔箱論壇5.39.217.77, ^9 |7 I* w) h8 V- u
老年人亦可以適量何首烏、大棗煮粥，對較單純的記憶退化亦有輔助改善的效益。
$ ^) t# ~$ {! s( v# _! A1 D7 L) D( O* S8 {& _ q' v; e
適度的飲食提高腦神經傳遞物質的作用，可以當作健腦藥膳，如遠志、天麻、粉光參等中藥，均能維持腦部正常的營養供給，蛋白質的攝取也要充足，才有助增強記憶，平衡大腦興奮抑制作用，例如豆製品，魚類等的蛋白質應適量攝取。 Z5 X- p6 D- G$ \( B+ E8 A
5.39.217.773 h0 z: C% z# A1 K+ O
此外，含不飽和脂肪酸的食物也屬於養生食品。如適度補充瓜子仁、魚油等有助維持腦部血管的暢通。而富含卵磷脂食物如蛋黃、豆類也對維持頭腦清醒有幫助。蛋白質之外，新鮮蔬果當然也不能少，其中的維生素、礦物質對人體健康與腦力也有助益。tvb now,tvbnow,bttvb1 a' w; U# U# _% v% ^( W$ ~0 F6 x% [! i
|
發表於 2012-1-15 03:53 PM
| 
