上綱塭到拿！:onion05: :onion05: :onion05:
椰汁大菜糕
材料:
大菜１５克
水７５０毫升
糖１００克
椰漿１２５毫升
淡奶１２５毫升
雲尼拉香油１茶匙
做法:
(1) 用冷開水沖洗方餅盆。
(2) 大菜洗淨剪碎。
(3) 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖；待材料溶化後用篩過濾。
(4) 待大菜溶液稍冷卻後，依次加入椰漿、淡奶及香油；拌勻後將溶液倒進餅盆中，冷凍至凝結。切件便成。
小貼士:
可改用１茶匙薄荷香油代替雲尼拉香油並加入服淌綠爸食物色素；
或士多啤梨香油及數滴紅色食物色素。
[ 本帖最後由 lux1261 於 2007-11-2 07:14 AM 編輯 ] |
發表於 2007-11-1 09:14 PM
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