材料
, s; E3 r6 S4 I0 z柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
6 v4 B5 f, a g; z( Z, H$ h
, b; S- m6 [5 R2 l2 p | {" h醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 n. ]- r- F) x0 j! T- M
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
& C* Y+ V+ \+ h公仔箱論壇公仔箱論壇. ]: T9 c0 q- I" V
* `% z* A# q/ Z2 G8 A# y7 c5.39.217.77做法公仔箱論壇3 ^: o9 d' m- A1 I- v
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% }1 F1 B1 H- m8 [
0 g9 L- o6 r7 X+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
* m, W7 ]$ j- R; {4 Z
5 p7 _# |( s/ ~& c9 f# _3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
5 f" p" A6 z9 H2 E Y- J7 t& }6 T3 k( Y2 O, j: [5 [9 \
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。" \' f% g: Z4 ^' t& w
: R( q! b# I( H1 {5 R% Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
' Q( U! T! E5 M1 p5 z& M, ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ x# T* V/ O# o' |
( }0 {% j# H6 T; i4 g4 h貼士
$ K$ |) f" T: [5.39.217.77沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇9 L- ]2 J+ O# ^% [- |
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 