材料
5 v1 g. ~6 M, G: n8 \. Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料公仔箱論壇! b6 A# k; m# e/ I0 m2 x
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 J" ~& j0 ^7 p
1 Z; s1 x- p* Y0 ~7 }: r- Z5.39.217.772.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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+ [' c: _$ y/ \2 y4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇% I- Q% ^1 c/ B# |
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。( L1 h& Q$ w% r6 C6 R2 ^3 H2 Q* w
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇) T( F8 }6 H( @! _# @9 m8 o
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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