材料
, M! ]$ z R- ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
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; t+ C+ J! z- M! ~( p. z6 q' s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 c8 b0 k# u- y. q/ W
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 q- D0 f+ g6 R# K8 x' g
6 ^- a, R6 U: y公仔箱論壇芝士餡
7 s' _0 ~( n' O) N$ T5 b忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙
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做法8 y9 W2 W0 `5 E; D6 w' [) W3 _/ W
1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。5.39.217.77) i4 |3 N- u% z( |9 R3 h/ Z
# B* x" f0 |6 l# ~! q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。公仔箱論壇# F, x/ w3 _& q7 d: R, W
4 b: z$ U2 }/ G _* W公仔箱論壇3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。
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4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
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3 n0 C; `" `8 E1 w# @- t5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。; J" e$ r y+ Y* y: h
4 W, i" o0 G$ G8 n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 M4 p( M0 _$ z
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( R( j9 h, Q8 D: d A, u' q$ M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ d+ x& n: C4 Q% {( E' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ _& F* c, p [
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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