材料
0 V5 C2 `' Q; p6 M% I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料公仔箱論壇4 w$ D, U5 t/ P7 E. Z6 }8 ^
生粉/油/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, P! A$ v) V$ x3 G) w! F
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蠔豉調味料
: Z# J( l: `: P! i. w+ n公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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g5 j% r8 [2 y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* w7 {. a' S3 g( L6 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
6 a) Y! M' v. H5 f, P1 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ w5 Y8 ?; S: [
- |6 ?, K0 v; ], m' o1 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 X: J. m& @# ~- S4 @; ~6 [
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* `$ x" N0 K9 R& R( f- q( r
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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