材料公仔箱論壇0 f5 @1 |+ i; ]+ |( r6 y! }
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.778 y* u0 J" Z% q1 R: i+ X
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浸雞水5.39.217.771 g5 U8 x* e# ^# b9 F
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 公仔箱論壇9 P# J$ w2 B2 `$ q: U6 D
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醬汁
& a6 x u2 f* i$ T$ c$ k公仔箱論壇柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb, ?# D1 E F) J) l3 h* W
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, U5 P6 I/ O+ d0 X. O+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 h9 I( b$ V* |$ c: l1 L1 ^
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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; D5 O0 g5 ~8 _. @' w7 A3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. o5 E9 O6 E" K# k2 Q
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& S. `# x+ D2 A( P' f
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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