材料
1 k4 E3 t7 |6 W7 |tvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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+ A% Y- X2 `6 S浸雞水
2 b$ V( |; W% Q6 P$ F八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
2 s- P3 |/ x$ \9 k% p4 G3 ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \7 _; r- N$ l8 y7 J. D醬汁
Y1 L% ? m: [1 f5 E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻- {$ L& B6 D3 T, w
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1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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5 v/ j- e; ~" S( k6 U2 s; B N+ z# k2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb( A; [0 I- d, L+ R3 G" G/ d6 g; }
6 I# d! S6 `1 P5 ]0 E& I' q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。+ }/ T8 r$ o9 |
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.771 `' F& o; u3 _3 f4 [/ D$ P# d! m4 d. g
+ q& y# Q) L3 X) B/ D9 v" ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇) i. F) d+ p; ^
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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