材料
- C# {' K0 t0 ~8 F西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
( K, X; ^6 c6 V dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b4 w, m& z/ t9 h4 y5.39.217.77浸雞水公仔箱論壇& X$ L8 Y+ o; j- ?, i# A6 g
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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; L9 u1 I3 r) Z5.39.217.77醬汁公仔箱論壇! z5 Y' L5 L2 s* G0 Z" D8 f+ b
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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9 F$ H# c B3 P* I' J5.39.217.77做法5.39.217.775 V$ R! G) `, j* V' x
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。$ V* ^% F% g+ v4 l( }& }( m
( v. ^' `8 i! }1 h$ D& { Y2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。5.39.217.773 M3 h* Q& a$ Q b B& a
v! r2 O+ }5 P5 S) ?& p: Q3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 \3 F0 m1 i# ?
; v% \1 o7 E8 e9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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0 {8 b% c7 Z4 X& W4 e! {: [5 ]! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 1 B7 l% f4 v7 x- n+ A! K4 ~; U
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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