材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 l& t# d% j6 y, o
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.77" w9 O9 m$ ]8 g6 n/ K- D( V8 B
- t; C2 n+ v8 k. otvb now,tvbnow,bttvb浸雞水
8 Y6 F8 a3 k$ @% `9 X5.39.217.77八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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; x( ], `) g- D) Y公仔箱論壇醬汁
% R* q. Y% [- z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻5.39.217.771 D5 _) t% n7 q8 @, k/ ?$ M3 t/ w
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6 C$ \% s( h M: Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 F v/ c6 o% G7 P
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。& x6 G+ ^* W% t( w# L( ~+ d
9 q& q4 d8 x% t1 d8 j" i2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。2 l* h& @; k E; e0 J) t+ R, N
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 z G/ A) _8 Q
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 _( m) B: k, E2 R' ~7 ?. v
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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