材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 l9 x# A4 a! J2 C! |
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻: w- H+ A$ I' X! Z
! b* q m" D! {! }浸雞水! B; b4 }4 t7 K
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
7 Q4 g5 x2 \" C& R3 M$ }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb: T) V1 B1 l/ ]0 h( w. N
醬汁
( f; z+ u6 d- o$ l& @tvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
4 B0 X+ `* d. A# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) _; z2 A3 c6 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ }. d8 W" v" [% v+ `, R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% I7 ]" D9 j3 a4 X4 b
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。" S% J: |7 N# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* X" U5 \6 _ z: H" |
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。1 D0 H7 n8 [+ g0 K$ E* ~% Z+ Z
7 S- u9 K6 q; u9 P7 K, s+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇5 S; j# x) K, o. ?" ]- j
公仔箱論壇+ Z T& Z* l. R# @1 A; a
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; M' H% m9 S" ?5 N/ s4 @% M
- r) d3 ?9 Y" e( A- k5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 - D( R7 H& z- b r- ?7 X
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 