材料tvb now,tvbnow,bttvb5 w: S1 m0 q3 E+ p2 b9 L
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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9 e+ z) P# V/ @tvb now,tvbnow,bttvb浸雞水公仔箱論壇: f+ [ o6 u6 l" F. u* K
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 / s, t0 [& }, B; w0 e: ?0 h
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醬汁5.39.217.77, G0 O3 n6 g Q! f5 B
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb# `6 g2 q4 O* n+ y, I
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做法
3 k3 J* i W ~7 Q9 ~6 ^# }2 o, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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+ A) x" U) w! j: e7 T4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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9 ?0 Y* C4 ?' E公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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