可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ d- s7 r) i
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.778 m+ K3 K% L; p$ b+ a
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 7 S; l: Y* N$ C) |8 `2 N5 r2 e! D& b
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.779 ?7 U3 Z- ~0 [, l0 y a2 I
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb+ J. E! i8 z p0 _9 R8 O A
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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' L6 @( k8 L* `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 % F# r" H, `9 n
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' r6 Z8 F' k9 U' \" n
製作方法：
& r+ @, x) t, r4 r" t% f8 `0 F7 s; Y1 H0 @1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2 p+ `& I' W! N& j! ?5 p7 f公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
' {% z+ s v+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb: e+ ?$ L$ H; k" F1 f' q0 ?
4.小火繼續燒5分鐘( q3 s+ }1 I! A& L: d! ] Q
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘9 ]' ]- r+ R3 L+ u
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
1 f5 J5 @. q( i( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧：
9 n7 d0 J P+ F/ E% `; k5.39.217.771.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
, c) q P- o; L. X7 |, B7 \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
) V' R& R; v! ?; }/ W& f" d3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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. z* F5 n( S8 J4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
9 j3 j+ a& o! d4 J& v% Atvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ U3 K9 M b- h% T4 s
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.77% y; J2 p7 T6 t! h" {; @5 H
步驟：
0 E* ], r9 p( t) X- X) V5.39.217.77鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
* ^. P+ _9 A- X. G& C' @& y% l5.39.217.77油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 8 G" v# L7 v3 L3 l R8 \
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
8 ]6 j6 @) e: E4 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a i. ]& e/ @4 o0 {
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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' {9 B( s& S# q+ `$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： 公仔箱論壇+ x) E9 G( H4 f' ]0 b9 y
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What Are Calories? And Why Should You Care? 5.39.217.775 v3 I! _$ E+ ~7 k
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All Calories are Not Created Equal ( p6 W; M/ n# @, m
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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