可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.77$ w% s6 {7 o+ Q# q& h3 l7 B3 }% c
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
5 P( X; n. m4 R, }: x: z7 Q3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y# L. d) a& \/ G- B
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l O* f/ m/ V
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： , N& v; `9 u# n- T5 f) h+ Z2 s0 a: _
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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% b+ X# L9 _ E3 f3 d! J6 dtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、 ( Z' G% C- v; n. Z
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
( P2 j/ b5 g( h" a! u: w& O0 `公仔箱論壇製作方法： 公仔箱論壇# S1 T2 _5 T' P# G5 x# a( h4 J
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) q: [7 ?+ B3 L4 S" ?
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇, p0 {- x; ?8 _: C0 t9 D" Z
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
1 D3 `" @3 `' h. _$ `6 f; s% f4.小火繼續燒5分鐘2 S; A; B/ @, R% ]0 S6 l9 k+ W
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘6 v, ]) x( S0 o+ r/ B
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇! b( |* s9 {, z* U# K6 I! b! A* @
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb; k$ ?3 O" l3 |4 @3 h
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77. X9 e7 w7 }+ a4 z( E" T+ b7 \' m! k
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
+ T m/ j: D6 j0 P, O( w4 |! {公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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5 {3 e( N* S w) v! O0 Btvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、 公仔箱論壇9 f( o: V, R0 ?5 s
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5.39.217.77* S3 c; c0 @7 ~: x9 N% q
香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 b2 T A4 H2 M$ y! H
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
7 F. G( X# L* u- i3 z公仔箱論壇步驟： 公仔箱論壇3 f# i1 l+ p) _/ _' K
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇2 s* @% `: K9 ~- C" s7 b6 h: i6 g
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
% ~ C3 O. K6 M5 ]: n5 l g: K5 [5.39.217.77用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇6 Q" K; J2 T( }6 t o: o
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
6 N- R+ R$ v; b- o6 i7 S4 }# Ktvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇0 @- s, Q. I, W+ ?1 _
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb6 |# T5 ^: S- g
; r, M4 S0 `6 L* M CWhat Are Calories? And Why Should You Care? ' E/ m% o& T7 Y* @
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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