可樂雞翅的做法一、
9 O- `) y1 d; ]$ N' {; ? m0 ^1 u5.39.217.772 d; N1 A k' Y: z( g# D' R
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
/ b( W) ~& B5 ~2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
8 ]. |8 N% U l& P$ C8 c b公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
( F6 M: R8 E! @' Z% f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇: Q6 V/ n1 l( W& h! z' \! T
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： $ z1 A0 V: g, {( s9 G( K' U$ M8 ~& v
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb: D8 O, c+ G0 l* v
公仔箱論壇! c$ M- Z, N) S2 H U1 h5 r
可樂雞的做法二、
: l. D6 j8 t7 X( M0 k公仔箱論壇
/ j2 F4 i6 M2 x' x( a0 `+ Ftvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
/ o* P Z4 q# ^5 N' Ctvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
2 j. F% J9 Y1 `公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇) w8 s% @: Q% S r1 I" V
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
1 ]' h! C: b" A' w: j3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓- h( X D) l$ q$ B/ F* S4 c
4.小火繼續燒5分鐘. k5 b2 p" g5 o6 e4 O# K
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, ^& g5 E8 L; P- C" |
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb! ]* A7 F9 N$ X
小技巧：
' x; m4 Z( d2 S- b' _1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
8 e1 M- f- ~# A/ G) y6 g k2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂* ~/ V% Z: t+ D4 Y8 S, b
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
6 A& g3 G" L; w- u" U0 }( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { m% K& M, M- x5 z6 a
可樂雞的做法三、 5.39.217.77! |5 S R- }7 `1 ^
( ~$ F4 }; K. q: Q8 | {& Y5.39.217.77用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 1 l; c. L3 y0 d* Y4 k( ]1 P7 U
香辣可樂雞翅
) u; N6 l' `4 p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
5 l0 u% P( p, Z& ? |公仔箱論壇步驟： 5.39.217.77. M& {4 N! l! S& P6 Q+ @# ?
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.773 A/ g" c! Z% ]$ w
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb( c9 ]5 `9 V- T- l- J7 E9 s
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s, d; t" w( p! C4 J
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
0 ?; m, l# m% R$ b. i公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
5 N4 L0 I$ Z7 r9 L& O5.39.217.77, F% H+ ^1 o: ^& V w
4 ]9 t( i8 I6 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {( j" a4 j( |( g: L [延伸閱讀：
7 c" R: V, l4 W: N4 f# Ntvb now,tvbnow,bttvb
* G, l$ d. }7 m; ]1 m9 j5 xtvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care?
; \9 f/ k2 ~; _3 Y1 h+ e% d
7 V+ M% P: J" OAll Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 o& O7 q* C7 [- e: k9 Y, i
* ?' S; j9 L. O9 y) a, r公仔箱論壇Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 