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中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯5.39.217.775 X& o1 i$ c) `' _- S! i, `
6 p/ K% l: ]: T2 \5.39.217.77汁料1 V/ g) h J& i; L1 _7 H+ ^3 h
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙5.39.217.77( ^! K! }, h3 {9 E0 M) u
9 i* s: X, r$ q% e7 c5.39.217.77醃料公仔箱論壇" J7 ]; U V1 \+ u
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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6 N P8 B! Q0 O/ Z6 O8 x做法
! {* }% T& p7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.77# C2 `9 q, V3 i" N4 q
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。: D; v# b# w+ ~$ Z; _
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* a- N* U8 b" J% W9 n
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 m9 O0 H& v8 v1 g5 G s
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。" s' \7 U1 f5 |0 A5 y+ y7 w8 w
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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