材料
4 g# [7 c6 q' k M; h中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
S) M# W4 d2 S公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- b7 v4 F5 }3 M
5.39.217.77, |- L7 _0 P% u7 M+ h( }
醃料
9 F3 I" F( h9 T9 v j0 S# y/ w4 B5.39.217.77鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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: |7 ^( ^" o( d! P; n, h做法
) ^+ t3 U6 c% a/ z5.39.217.771.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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! c3 D) T/ A& k) \- l公仔箱論壇3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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$ l& T/ _. l: y8 ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。5.39.217.772 Y8 \& V# `+ t, V1 U+ A
. l& q+ z4 O4 \* T+ Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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5 G. t. d- O( G公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! k4 F* F/ A% p; {
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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