【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><6 s0 Z2 c q1 P0 m
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( W" B4 d F3 a( e2 { 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，& l7 _( H0 G. p+ |0 e
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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2 I; l ~: ~+ E# p9 ~' dtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.773 I- h' z5 W* S ^
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇5 W; A( b0 [( h& ?. `
$ q' N1 r; a% U' |! l3 `6 ntvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5.39.217.774 P2 J" U d, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, u# B& r6 j7 ^, q+ b
他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
+ U$ P; j5 ]! U/ ~& k( {+ `) k- Z* y 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
/ n0 J ]$ s8 l; i3 q7 E! i公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb1 P% l2 F4 E/ l1 @
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
* p. T- P2 a* U" a& ~2 D5.39.217.77 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
) `6 S2 T7 h1 S: @2 V( J$ u 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' J+ k( {& a3 h* m$ _ M" @( j
# G3 q4 E0 C0 l& [5 l2 o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇0 j4 R- \2 m) L8 ] N h; l O* Q n
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb! K# R) ~& J* H3 k" O
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩5.39.217.775 H% x, Y% i( E e
! w# Z: T: A# y0 J0 D8 K' {% stvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
+ y, u& F! E1 d0 [6 i 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
i( g* ^7 @3 E. {) O# B( | 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
$ \3 q) W' B; Z( e; ?2 w# _4 P: @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 T5 s* w8 y0 n `
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.776 V+ X$ Q. z w3 S+ D2 e0 k; U
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。9 G2 p3 L4 U6 f$ Z
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
2 M; @% @/ F4 ^5.39.217.77 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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