【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><6 e. P" i$ z6 n' _, L$ E" O
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9 e" }/ U! Q- w" z9 r 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
0 @8 y( R" M8 F+ J o$ m5 e) V公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77/ ?3 l+ `7 S- P, K& }
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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8 I" ]# p* K8 |- p+ [) Vtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' c' D: j8 {: x* m6 }7 M
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
/ e% Z' r4 R0 b6 X 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
8 U" s% D8 m4 y9 y' _tvb now,tvbnow,bttvb 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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, \+ x% T( {2 Q5 x 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇& R* B9 r( `4 G, ^ A* i6 }
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇# _* h4 W( f. ~5 m% y" v+ w
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。' h# u( Q( t# Z
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
' m; ]$ g @! k. ~" k* a- W 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
+ w$ e( P9 Q* L& u' ^% y 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。6 U4 l- S$ ^ l" u
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健康食品延缓萎缩
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" i; r4 y4 U$ o) F 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, u1 S ~" `" W
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
7 R# W X8 v* ~' C7 Q6 g1 Atvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。( J P% N" D' ^9 |! q1 l& Q
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，- U A! Q# G0 L- t3 g B+ J
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
3 d" Q W1 z8 r5 R g4 d5.39.217.77 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
& X9 Y) p' X' z4 X+ z5.39.217.77 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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