材料
8 {& U4 f3 i( g6 _5.39.217.77鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
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$ _8 F# U$ X% m$ Q; |( Utvb now,tvbnow,bttvb做法
# k) ?! ?5 G U8 o, {3 E/ ?; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。9 e5 ~6 U5 h1 m9 p& [$ K
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。5.39.217.77! o8 B6 a/ v# A' G' w6 J
/ q0 S: m/ i: j" [( `% H公仔箱論壇3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
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貼士
$ l* Q- i2 o h0 z- Y7 ^+ w2 w. p紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 J( a" c K: n0 r$ |& U
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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