材料5.39.217.77" s2 Q* |9 Z' L% [% i" j' k
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% c/ E* A7 W/ }
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( w+ w5 E+ y1 Stvb now,tvbnow,bttvb做法6 l' @: Y% w3 u, ?3 o8 m
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
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5 F: \4 t' {0 J( i) S5.39.217.772.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ {' z! O* \" k: i# T6 j5 y5 n
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
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8 E3 Z8 J* U- u' S" t# c5.39.217.77紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 tvb now,tvbnow,bttvb* r) c( k( U7 `$ Z' Q
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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