材料
- D q( J3 j4 c9 l8 n5 o9 {! L% W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量$ o3 P- v2 ~! N; T; Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb ^ Y) B; a- i
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" Z# ^; m' b. l z b
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。5 S" t& g$ n r2 e# U2 m
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紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 5.39.217.77; R% K8 A/ G1 l5 @4 W4 T
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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