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材 料 ： 法 國 鵝 肝 40 克 、 芥 蘭 苗 1/2 斤 、 鹽 / 糖 / 蒜 茸 少 許 5.39.217.772 y2 ~+ h# U# r/ V i$ v3 c. B
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1. 爆 香 蒜 茸 ， 下 芥 蘭 苗 略 炒 。 6 N5 X$ u7 j( e9 [. O& Q. B
7 `1 R, V# N" q' |8 a$ ?2. 加 入 鵝 肝 兜 勻 ， 下 鹽 及 糖 調 味 即 可 。
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是 常 見 的 越 菜 之 一 ， 鵝 肝 可 配 搭 炒 任 何 時 菜 ， 唔 用 芥 蘭 苗 ， 可 以 用 生 菜 及 通 菜 都 得 。 |
發表於 2007-10-31 10:59 AM
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