材料公仔箱論壇+ S! _0 e. }1 C0 B9 V
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克5.39.217.771 J- i( V# S1 K% [. S
+ u6 ?1 y/ n+ L8 j9 a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( X0 E9 n' x/ i' s) h
做法7 {0 A" M" r) f, ?8 l
1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
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; j" U) L: S0 q. ~. C' N2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
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- \! B) s) \9 @( Q4 ?) D8 x* H公仔箱論壇3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 5.39.217.77( X- T7 J3 ~9 Z" W# Z+ P6 U: l1 @/ ]
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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