材料
) X4 x: {4 G: V5 c$ U* e; I( ^公仔箱論壇水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量* L( x- S' Z0 r' l2 m
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' F# @0 x7 L9 Z, C0 ~7 u' b } F3 z做法
& c: N5 N" ~$ r( {6 i5.39.217.771.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。" a" l) x" r# h- M- v1 j, K. `* R
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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# \! d; r3 }3 Q6 i4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 8 Y5 l# r. l1 y1 H) W* e
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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